Hãy chia sẻ lên Facebook

Canh cá nấu thì là - ngọt thơm hấp dẫn

Cá hồi vừa thơm vừa béo, chấm với nước mắm cay mới đúng “điệu”; vừa ăn nóng vừa hít hà vậy mà quay qua quay lại nồi cơm đã vơi quá nửa! Canh cá nấu thì là - ngọt thơm hấp dẫn
Canh cá nấu thì là - ngọt thơm hấp dẫn

Canh cá nấu thì là - ngọt thơm hấp dẫn  

Canh cá nấu thì là - ngọt thơm hấp dẫn  

Nguyên liệu cho 4 người ăn:

2 trái cà chua chín 500 gram cá hồi (mình chọn phần có xương) 1 bó rau thì là to Vài tép tỏi, bóc vỏ, giã dập  Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, chanh.
Canh cá nấu thì là - ngọt thơm hấp dẫn   Bước thứ nhất(1):   Cà chua cắt múi cau. Rau thì là rửa thật sạch, xắt khúc ngắn cỡ 3-4cm.   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, phi thơm tỏi rồi cho 1 trái cà chua vào xào nát để lấy màu, nêm thêm chút muối.
Canh cá nấu thì là - ngọt thơm hấp dẫn   Bước thứ hai(2):   Sau khi cà chua mềm bạn cho nước vào nồi nấu sôi với lửa vừa. Bạn nhớ canh lượng nước vừa đủ dùng cho gia đình mình nhé!
Canh cá nấu thì là - ngọt thơm hấp dẫn  

Đợi nước sôi, thả cá hồi đã đánh vảy, cắt khúc vào nồi.

Canh cá nấu thì là - ngọt thơm hấp dẫn  

Nấu cho cá chín thì vớt bọt; đợi nồi nước sôi lại thì bạn cho phần cà chua còn lại vào nồi.

Canh cá nấu thì là - ngọt thơm hấp dẫn   Bước thứ ba(3):   Cuối cùng bạn thả lá thì là vào nồi, nếm nêm lại với ít muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa. Mình thường thêm một chút xíu đường thay cho bột ngọt để món ăn có vị ngọt đậm đà hơn.
Canh cá nấu thì là - ngọt thơm hấp dẫn   Bước thứ tư(4):   Khi ăn bạn cắt thêm vài lát chanh dọn kèm với chén nước mắm mặn cùng vài lát ớt cay cay.

Mình vẫn nấu theo cách Ngoại hay nấu cho mình ăn đó là khi dọn lên bàn ăn thì cho thêm vài miếng chanh để riêng cho ai thích ăn chua thì vắt chanh vào chén của mình theo lượng thích hợp tùy khẩu vị mỗi người.

Món canh cá nấu kiểu này ở miền Nam thường được gọi là canh cá nấu ngót. Có một tác giả đã viết về canh ngót là món canh dân dã nấu rất giản đơn phổ biến trong những ngày tháng đi khẩn hoang. Khi bắt được một con cá tươi chỉ cần thêm chút rau cần, hành, cà chua đem nấu là sẽ có ngay một bữa ăn ngon. Cá hồi vừa thơm vừa béo, chấm với nước mắm cay mới đúng “điệu”. Vừa ăn nóng vừa hít hà vậy mà quay qua quay lại nồi cơm đã vơi quá nửa!   Canh cá nấu thì là - ngọt thơm hấp dẫn   Mong các bạn bữa tối vui với món canh cá thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì cá cá hồi món chính thì là món canh

Những Bài Đã TìmCá chuối kho tiêu Cách làm cá cơm kho tiêu, cách nấu cá cơm kho tiêu, cá cơm kho tiêu Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon ấm bụng trong ngày mưa lạnh Cá cơm sữa kho tiêu ngon ngon ăn chung với cơm nóng rất tuyệt Cá đối kho tiêu, cách kho cá đối ngon nhất Cá hồi kho tiêu Cá hồi kho tiêu đậm đà ngon miệng Cá hồi kho tiêu Cá hú kho tiêu, cách làm món cá hú kho tiêu thơm ngon Cách làm món cá hú kho tiêu kích thích vị giác Cách làm món cá hú kho tiêu xanh ngon tuyệt Cá hủn hỉn kho tiêu Cách làm món cá kèo kho tiêu ngon đậm đà Cá kèo kho tiêu với thịt ba rọi Cá kèo kho tiêu với thịt ba rọi Cá kèo kho tiêu Cá kèo kho tiêu Cá kèo kho tiêu Cá kèo kho tiêu Cá kho tiêu, cách làm cá kho tiêu ngon thứ thiệt, siêu giản đơn

banh hoi gao Bí quyết xào rau thật xanh gỏi cuốn tôm tươi ngải cứu buổi Flan canh lÃƒÆ giang cà bà Cach Lam Kho cocktail ruou rum chanh leo ca thu chien sot ca trùng trục làm bánh bao Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ Món an chay Phải cá điêu hồng nướng Dê truyền olympic Tái túi xách Dọc cháo thịt cá thu gio chao quay trắng răng Thá nêm cach nuong ga cac mon che hoa quẠTart trái cây canh nấm nấu thịt thịt heo luộc cach lam kem sua lương gởi cach nau sua dau xanh Lê sea trang trí nhà cửa bi thinh mẹo món ăn cay người cách làm cơm rượu sò mận lắc Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng Gio heo ham du lịch Thịt Bò quà tặng má ³ Dạ dày 膽谩ng gia vi bông hẹ nấu tôm Cà rốt lam cupcake chocolate miếng Gà nướng Lúc Thịt kem dau do ẩm thực Hàn Quốc Cửu 6 cách làm bento đẹp mà dễ cho bữa trưa nuong bo cach lam kem dau do cam Trứng Thit heo cứt thạch tỏi nhiễm khuẩn trẻ em thời cánh gà sốt chua ngọt là o rau củ bò kho khế chống súp nấm nem thập cẩm làm hop qua lâu măm sũa chua cach lam siro gung mat ong món nhậu ép đu đủ bun cha ha noi ngon sen sinh tố thanh long sữa Rồng thoi bánh gối di hoá chân gà sả ớt Cún Khang Đậu phụ sốt chua cay xà là ch video dạy nấu Ăn ca khô Lạp xưởng Làm bánh hậu quả món tôm hấp chả chẽm Ga ac Nấu chao luon cá phèn biển ba tri kho dừa cơm chiều sinh to dau xanh Rau ngot Mua lạnh mien tron hai san 4 cocktail khác bún chả hà nội Nga Nguyễn kho tiêu